寺田農園ハーブ畑＜奈良県葛城市＞ --- ハーブのことならおまかせください

寺田農園の新鮮とれたてハーブを直送！ また大好評の新鮮バジルを使ったオリジナル 「ばじるぺーすと」を販売中！           お店で大量に使用したいのですが‥‥ 加工して使うので、包装などは不要なのですが‥‥ 簡易包装など、1kg単位でも扱っています。 ご要望の形で対応いたしますので、ご相談ください。 棚揃えで置きたいのですが‥‥ 競合店との差別化を図るため、ハーブ以外のも珍しい商品を取り扱ってみたいのですが‥‥ 小パックもご用意させていただいております。 またハーブはもちろん、ハーブ以外にも珍しい商品を各種取り揃えています。 設置方法や期間など含め、お気軽にお問い合わせ・ご相談ください。         寺田農園が真心込めて育てる各種ハーブ・野菜‥‥　一覧の他にも各種取り揃えております。 なお、商品のご案内とともに、ご興味のあるハーブ・野菜がございましたら、お気軽にお問い合わせください。     パスタ、ピザ、トマトサラダ、シーフード料理などに “ハーブの王様”と言われるくらい使用用途の多いハーブです。 中でもカプレーゼやピッツァなどトマト、チーズとの相性は抜群です。またジェノバソースとしてパスタにもどうぞ。 ほかにも肉料理、魚料理、鶏肉料理など幅広くお使いいただけます。     新鮮なままサラダやピザ、パスタ料理などに ほうれん草の約４倍のビタミンCやピーマンの約30倍のカルシウムが含まれています。 またゴマのような味と香りが特徴です。 加熱すると風味がなくなるので、フレッシュでサラダ、サンドウィッチなどでどうぞ。       ハーブティー、サラダ、スープ、ビネガーの香り付け 独特の香りを持つハーブで殺菌作用があると言われています。 使用用途も多く、肉料理、魚料理どちらにも幅広く使われます。また、細かく刻んでパンやパイ、クッキーなどに練りこんで使います。 乾燥すると香りが失われるので、新鮮なうちにお料理にお使いください。     スープの味付け、サラダの付けあわせ ビネガーの香り付け ビタミンCが多く、葉緑素も豊富です。また殺菌作用もあると言われています。 そのままちぎって料理に添えたり、細かく刻んで料理のソースやドレッシングなどに利用できます。 洋食の飾りつけ、オムレツ、スープなどにいかがですか。     スープの味付け、ドレッシング、ハーブバター オムレツ、サラダ デザイン性が非常に良いので、お料理やデザート、サラダ、スープの飾りつけに重宝します。 栄養は鉄分・ミネラルが豊富で、食欲と消化を助ける働きや血圧低下にも効果があると言われています。 乾燥すると香りが落ちるので、生のまま刻んでいろんなお料理にお使いください。     ハーブティーやクッキー、スープの香り付け 子羊や肉料理など 香りの成分としてボルネオール、カンフェ、カンファなどの油成分を含んでいます。 バターを炒める時に、ローズマリーを一緒に炒めると良い香りが臭みを消してくれます。 ボイルドポテトやブーケガルニなどにお使いください。       料理の香り付け、肉・シーフードなど様々な料理に 煮込み料理にほんの少し入れるだけで香りが引き立ちますので、肉料理に最適です。 殺菌防腐力のあるチモールという芳香成分が含まれていて、体力回復、気管支系のトラブル、咳止めに効果があると言われています。 肉類、スープ、シチューの香り付けにお使いください。     わさびの風味と辛みをそのままサラダに ビタミンC、カルシウム、鉄分などが豊富です。 葉っぱなのにワサビの香りと味がします。加熱するとワサビの風味がなくなるので、お鍋など加熱するときは食べる直前に入れてください。 食感が良いのでサラダやおひたしはもちろん、焼肉やお刺身を巻いて食べても美味しいです。

| ホーム | ハーブ・野菜 | 生産加工品 | 美味しい食べ方 | 安全への取り組み | 寺田農園概要 | お問い合わせ | 寺田農園株式会社 〒639-2152 奈良県葛城市大畑53